Simply my opinion

Jalapeño är en liten till mediumstor grön eller röd chillipeppar som är uppskattad för sin heta, brännande smak. På latin heter den Capsicum Annum. Jalapeño uttalas '[Schalapennjå]' från den ursprungliga spanskan, och har sitt ursprung i namnet på staden Xalapa, Veracruz i Mexiko där den först enligt tradition producerades.

Matlagning.
Den vanligaste Jalapeñon i sverige är den gröna och finns att köpa konserverad i glasburk, i salsasåser och som torkad pulveriserad krydda. Den gröna fruktens smak skiljer sig också från röd chillipeppar eller cayennepeppar, som mer påminner om paprika. Denna smakskillnad är speciellt tydlig som torkad krydda. Populär som pizzapålägg och i mexikansk matlagning.

Medicinsk användning.
Jalapeño (färsk) kan också vara en mycket effektiv förkylningsmedicin, då pepparfruktens unika starka ämnen får kroppen att tunna ut slem och därmed lättare hosta upp detta. En del upplever att Jalapeño kan vara effektivare än rent medicinska slemlösande, och dessutom verkar snabbare.

Wikipedia - Jalapeño.